Jak se stolovalo a vařilo v dobách antického Říma

Petr Eckl

Sine Cerere et Baccho friget Venus. Bez Cerery a Baccha ochládá Venuše – tak bychom mohli doslovně přeložit slavný výrok římského dramatika a básníka Publia Terentia Afra, který žil v letech v první polovině 2. století před Kristem. Do češtiny jej však můžeme lépe parafrázovat obecně rozšířeným příslovím, že totiž „láska prochází žaludkem“. Ruku na srdce, kdo z nás neposedí rád u dobrého jídla s těmi, kteří…

Recepty antické kuchyně a fotografie pokrmů najdete v 14. čísle Znojemského týdne, který je k dostání na novinových stáncích a v jeho internetové podobě na www.alza.cz, v sekci média a zábava, časopisy, noviny regionální.