VÍTE CO JÍTE – Vlašský ořech je nejen symbolem plodnosti

Pohled na stromy obsypané ořechy byl letos na mnoha místech Znojemska velmi povzbuzující. Po letech, kdy se zrovna ořechům nedařilo je to dobrá zpráva. Pokud i vy máte zásobu vlašských ořechů- jednak je to záviděníhodné, jednak si jejich konzumací zlepšíte i zdraví.

Vlašský oříšek je téměř dokonalý balíček plný bílkovin, zdravých tuků (především nenasycených mastných kyselin), vlákniny, rostlinných sterolů, antioxidantů, vitamínů a minerálů.Obsahují kyselinu linoleovou, která výrazně pomáhá snižovat cholesterol v krvi. V oblibě je mají také diabetici, protože vlašský ořech obsahuje jen 13,5% sacharidů a to zejména oligosacharidů. Dalšími látkami obsažených ve vlašských ořeších jsou draslík, fosfor, hořčík, železo, zinek, měď, zinek, mangan, dále pak vitamíny E, B1, B2, B3 a B6.

Více se dočtete zde.