Voňavý chléb a uzeniny na Znojemsku umí
A protože se globalizujeme a řetězce v zájmu co nejvyšších zisků, a co nejnižších cen, prodávají potraviny, které se už zdaleka nepodobají těm z úvodní věty, a navíc jsou mnohdy dovezeny z druhé poloviny zeměkoule, možná i proto se snaží ministerstva a agrární komory vyhlašovat různé soutěže, které by zákazníky a hlavně výrobce opět motivovali k nákupu a výrobě domácích, ba přímo regionálních, potravin.
"Zviditelnění tuzemské, zvláště však regionální zemědělské a potravinářské produkce je jednou z cest k udržení regionálních výrobků na domácím trhu. Je to způsob podpory, běžný ve vyspělých evropských zemích a naše soutěž by měla ke stejnému cíli přispět za situace, kdy je velmi obtížné tuzemský a regionální výrobek na pultech prodejen najít. Pozice místních výrobců na trhu je ohrožena razantní propagační kampaní i obchodní politikou nadnárodních obchodních řetězců. Certifikát, který dostanou vítězové naší soutěže, má tuzemským spotřebitelům připomenout existenci kvalitních regionálních výrobků," řekl předseda představenstva Regionální agrární komory Jihomoravského kraje Václav Hlaváček.
O značku Regionální potravina, kterou bude udělovat hejtman Jihomoravského kraje Michal Hašek, se bude soutěžit v šesti kategoriích: Mléko a mléčné výrobky, Pekařské a cukrářské výrobky, Masné výrobky, Alkoholické i nealkoholické nápoje (s výjimkou vína), Ovoce a zelenina, Ostatní.
Až do 3. 8. mohou zemědělci a potravináři z regionu přihlásit své výrobky do soutěže, jejíž vyhodnocení, spojené s prezentací výrobků, bude připraveno pro českobudějovickou Zemi živitelku (26.8. - 31.8.) a pro jihomoravské krajské dožínky (4.9. - 5.9.).
Vyhodnocené výrobky získají ochrannou známku Zlatá Chuť jižní Moravy nebo Chuť jižní Moravy, stejně jako v minulých čtyřech ročnících. Přihlásit se mohou fyzické nebo právnické osoby, oprávněné k podnikání nebo sídlící na území Jihomoravského kraje. Přihlašovatelem může být pouze výrobce.
I na Znojemsku je mnoho výrobců potravin, jejichž produkty lidé vyhledávají pro jejich kvalitu, vynikající chuť a také poctivost, s jakou jsou vyráběny.
Jen namátkou... kdo by neznal uzeniny z Borotic nebo Pavlic, komu by nechutnal chleba z pavlické, moravskokrumlovské, Růžičkovy nebo vranovské pekárny. Dobrý chleba pečou už i v pekárně v Jevišovicích. Vynikající jsou však i znojemské okurky nebo také med. Je jistě mnoho dalších výrobců, kteří si zaslouží ocenění, a proto by se měli do soutěže přihlásit!
Formát pro tisk